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Filé mignon da vovó

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Tempere os bifes com o sal, pimenta, o vinho e reserve
  • Em uma frigideira derreta a manteiga, frite os bifes e retire
  • Despeje o vinho e os temperos na frigideira onde fritou os bifes
  • Engrosse com o amido de milho
  • Regue os bifes com este molho e despeje os champignons por cima
  • É ótimo com arroz e batata frita francesa
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 4 bifes de filé mignon
    • Sal e pimenta
    • 1/2 taça de vinho tinto seco
    • 1 colher se sobremesa de amido de milho
    • 1 vidro de champignon fatiado
    • 2 colheres de sopa de manteiga
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