Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Coalhada Seca

Tipo: Acompanhamentos

10922546_964331506910293_6802340815738916815_n

Modo de Preparo:

  • Primeiramente o tempo de preparo foi marcado 20 minutos como referência, porém, você precisará de dois dias ao todo para realizar esta receita que é bastante simples, dividida em 2 fases

    • Fase 1:

    Veja também:
  • Após ferver o leite deixe-o amornar e quando estiver a uma temperatura em que você puder colocar o dedo (limpo) nele por 10 segundos, é sinal que está morno da forma correta (morninho)
  • Coloque então o copo todo do iogurte natural mexa para misturar de preferência em uma vasilha que possua tampa, tampe e enrole em uma toalha ou algo que abafe
  • Preferencialmente coloque dentro do forno (desligado) ou microondas, que ajuda a abafar ainda mais
  • O período que deve ficar é de um dia para o outro e temos a coalhada molhada
  • Desta forma já pode ser consumida como iogurte

    • Fase 2:

  • Pegue um escorredor de macarrão e forre com um saco de algodão limpo (pode ser um guardanapo de algodão) preferencialmente que tenha a trama bem fechada
  • Coloque o escorredor dentro de uma bacia ou algo do gênero, pois, escorrerá líquido
  • Jogue a coalhada em cima do saco ou guardanapo, tampe de alguma forma e coloque na geladeira por mais uma vez, de um dia para o outro, ou até que esteja com a consistência desejada, ou como sua paciência permitir
  • Tire da geladeira após o período escolhido, passe para outro recipiente
  • Acrescente o sal e mexa bem, até atingir o sabor (em termos de sal) que você desejar
  • Informações Adicionais
  • Se você pretende comer quibe cru com coalhada seca, aconselho que você comece a coalhada com mais antecedência do que fará o quibe, pois ele leva algumas horas e a coalhada pelo menos 2 dias. A coalhada também pode acompanhar saladas.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



    GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

    Ingredientes

    • 2 litros de leite fervido
    • 1 copo de iogurte natural
    • Sal a gosto
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    1 votos, média: 1 de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Receitas Sugeridas...

    681000000.jpg
    5 vitaminas energéticas para superar o cansaço. Para tomar durante sua jornada de trabalho!

    É normal que, pelo excesso de trabalho, pelas situações de estresse e...

    1235364_305003109637773_1348494456_n
    Pudim de tapioca light

    Um pudim delicioso, bem molhadinho, experimente e nos diga como ficou!

    11267758_1030712340272209_1842754011766601918_n
    Bacalhau divino

    O nome desse prato é “Bacalhau Divino”. Adivinha o motivo? Porque ele...

    d27c534e8272173275fb264e0f553054.jpg
    Bebê morre após mãe aplicar Vick Vaporub em seu nariz. Entenda o risco

    Alguma vez na vida, quase todos nós já usamos Vick Vaporub. A...

    Receitas da Semana...

    PUDIM DE PADARIA,RECEITA SUPER SIMPLES!! FÁCI,RÁPIDA E MEGA GOSTOSA..UMA DELÍCIA!
    PUDIM DE PADARIA,RECEITA SUPER SIMPLES!! FÁCIL,RÁPIDA E MEGA GOSTOSA..UMA DELÍCIA!

    INGREDIENTES: 3 ovos 2 colheres de manteiga 2 e 1/2 xícara de...

    Pernil de Porco a moda do Cozinheiro
    Pernil de Porco a moda do Cozinheiro

    Modo de Preparo: Coloque o pernil em uma vasilha grande e acrescente...

    uiu
    Misturei 3 ingredientes e fiz um sabão líquido potente para lavar roupas…Ver mais

    Créditos Canal Bernardo Fernandes Com pouquíssimos ingredientes, vamos aprender a fazer um poderoso...

    Brigadeiro Fácil
    Brigadeiro Fácil

    Modo de Preparo: Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina...

    Deixe seu comentário

    RECEITA: SOBREMESA PERFEITA 4 INGREDIENTES

    VEJA
    X