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Pudim

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Dissolva as três latas de leite em pó em água filtrada, coloque no liquidificador
  • Acrescente o leite condensado, o açúcar, os ovos inteiros e peneirados e a colher de cremo gema
  • Bata tudo por uns dez minutos, em quanto os ingredientes batem no liquidificador, prepare a calda, coloque no fogo o açúcar e deixe caramelar depois acrescente a água
  • Depois que a calda estiver pronta coloque na forma de pudim espalhando por toda a forma
  • Coloque o pudim já batido na forma, leve em banho Maria por 40 minutos
  • Depois que se passarem os 40 minutos retire do fogo deixe esfriar, desinforme e sirva
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 lata de leite condençado
    • A mesma medida da lata com açúcar
    • 3 vezes a mesma medida da lata com leite (obs:o leite deve ser em pó)
    • 4 ovos inteiros
    • 1 colher de sopa de cremo gema
      • Para a calda:
    • 1 xícara e meia de açúcar
    • 1 xícara de água
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