Filé de Frango Enrolado com Mussarela e Bacon

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Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture o alho, a cebola, a maionese e a salsinha. Reserve.

Tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto e reserve.

Sobre uma tábua estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mussarela, espalhe a maionese reservada por todo filé, enrole-os (como um rocambole) fazendo uma trouchinha e feche com palitos de dente.

Repita esta operação nos outros seis filés colocando todos na travesa untada com manteiga.

Mantenha o forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.

Antes de colocar a travessa no forno jogue o conteúdo de uma lata de cerveja dentro da travessa.

Deixe em forno médio (220º) por aproximadamente 35 minutos.

Verifique se o frango e o bacon estão dourados.

Caso não estejam dourados e a cerveja já tenha secado melhor jogar mais um pouco de cerveja (um pouco mais de meia lata) e deixe por mais ou menos quinze minutos ou até que esteja dourado tanto frango quanto bacon.

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

7 filé(s) de peito de frango desossado
100 gr de mussarela fatiada(s)
7 fatia(s) de bacon
1 colher(es) (sopa) de maionese
1 unidade(s) de cebola picada(s)
3 dente(s) de alho picado(s)
quanto baste de salsinha picada(s)
40 ml de suco de limão
2 lata(s) de cerveja
quanto baste de sal
quanto baste de manteiga para untar

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