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Pudim de Chocolate com Nozes

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim de Chocolate com Nozes

  1. Modo de Preparo:
  2. Espalhe o açúcar em uma forma de buraco central.
  3. Leve ao fogo baixo, até virar um caramelo claro.
  4. Desligue o fogo e espalhe o caramelo pela forma. Reserve.
  5. No liquidificador, bata as gemas, o leite condensado, o leite e o achocolatado em pó, até obter uma mistura homogênea.
  6. Acrescente as nozes (reserve algumas para decorar) e bata rapidamente, para triturar grosseiramente.
  7. Despeje a mistura na forma previamente caramelizada e cubra com papel alumínio.
  8. Leve para assar em forno médio preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  9. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
  10. Cubra com o chocolate granulado e decore com as nozes reservadas.
  11. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
  12. Sirva gelado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 gemas
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
    • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
    • 1 xícara de chá de nozes
    • 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
    • chocolate granulado (para decorar)
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