Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Filé a parmegiana

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Farinha de rosca e ovo para empanar…passar na farinha depois no ovo e depois farinha novamente ..fritar e escorrer bem
  • Fritar a cebola e o alho no azeite , acrescentar o molho batido sal, uma pitada de açúcar, orégano e pimenta deixe apurar
  • Presunto e Mussarela
  • Montar molho….bife…presunto…mussarela …molho fazer duas camadas e cobrir com mussarela e levar gratinar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kilo de filé mignhon ou miolo de alcatra temperado com sal pimenta e alho
    Para o molho
    • 1/2 kilo de tomate sem semente batido no liquidificador
    • 1 lata de tomate pelado batido junto
    • Cebola e alho a gosto
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