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Ficassa

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Passe as batatas pelo espremedor e amasse com uma colher até esfriar. Dissolva o fermento com o sal, junte o leite morno. Misture o fermento dissolvido com as batatas e acrescente o restante dos ingredientes da massa . Unteuma assadeira nº3 com óleo, estenda a massa.

Cobertura


  • Espalhe fatias de tomate por cima, alguns filés de aliche, tempere com sal e bastante orégano. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno para assar até ficar dourado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 750 gr de batata cozida(s)
    • 1/2 copo(s) de farinha de trigo
    • 100 ml de óleo de soja
    • 2 tablete(s) de fermento biológico fresco
    • 1 colher(es) (chá) de sal
    • 1/2 copo(s) de leite morno(a)
    Cobertura
    • quanto baste de tomate em fatias
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de aliche em filés
    • quanto baste de orégano
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
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