Modo de preparo:

1. Faça o bolo de chocolate de sua preferência em uma forma de furo central. Reserve.
2. Deixe um dedo de distância nas bordas do bolo e o retire a massa que estiver no meio com o uso de uma colher.
3. Cuidado para não retirar muita massa, o ideal é deixar 2 dedos no fundo para ele não vazar todo.
4. Reserve o bolo que sobrar.
5. Faça o brigadeiro branco é só substituir o chocolate em pó por leite em pó ou 50g de chocolate branco. Reserve.
6. Montagem: 
7. Faça uma camada com os morangos lavados e picados (ou fatiados), adicione o brigadeiro branco e por último cubra com o bolo que você tirou com a colher. Faça um pouco de pressão (pouco mesmo) para as migalhas ficarem firmes e grudarem bem no brigadeiro branco.
8. Importante verificar se não ficou nenhum espaço sem bolo, porque o recheio pode vazar todo por ele.
9. Leve o bolo para geladeira por pelo menos 1 hora.
10. Cobertura: 
11. Retire o bolo da geladeira e transfira para o prato onde ele será servido. Nós queremos que ele fique com a parte de migalhas para baixo.
12. Mas se você não se sentir confiante em vira-lo, pode deixar do jeito que está.
13. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com essa calda de chocolate e sirva em seguida.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g