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Estrogonofe de frango sem creme de leite

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Coloque a cebola ralada para fritar até dourar
  • Acrescente o alho deixando fritar um pouco
  • Coloque o peito de frango, o sal e deixe cozinhar um pouco
  • Coloque a polpa de tomate, o milho e deixe cozinhar um pouco
  • Coloque água até cubrir o frango deixe ferver
  • Atenção agora
  • Despeje o leite, engrosse o caldo com o amido de milho e não pode deixar de mexer sem parar até ferver, pois é o segredo da receita
  • Pode servir sem o creme de leite com arroz branco e batata palha
  • Se quiser, cada pessoa coloca o creme de leite por cima, misturando em seu prato de acordo com o gosto de cada um
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 peitos de frango cortado em cubos
    • 1 litro de leite
    • 1 lata de milho verde
    • 5 colheres de amido de milho(Maizena)
    • 1 polpa de tomate
    • óleo para refogar
    • sal a gosto
    • 1 dente de alho
    • 2 cebolas médias
    • batata palha para acompanhar
    • 1 creme de leite sem soro (opcional)
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