A água de arroz é uma bebida natural que se tornou bastante popular nos últimos anos devido às suas qualidades nutricionais.

Ao contrário do que algumas pessoas pensam, esta não é a água que fica depois de lavar o arroz na torneira, mas sim o produto de seu cozimento.

É também conhecida como um dos grandes segredos de beleza japonesa, e tem provado ser muito saudável para a pele e cabelo.

Além disso, graças ao seu elevado teor de vitaminas e minerais, ela tem sido usada como um remédio natural para aliviar transtornos tais como a diarreia ou vômitos, entre outros.

Hoje muitos estão incorporando-a em suas dietas, porque representa uma excelente maneira de fornecer um “extra” de nutrientes para ao corpo.

Hoje queremos compartilhar todos esses benefícios que você pode obter quando consumir a água de arroz regularmente.

É uma boa fonte de energia

Beber um copo de água de arroz na parte da manhã pode ser uma das melhores maneiras de começar o dia.

Ela é rica em carboidratos, o que significa que serve para a geração de energia  do corpo. Também é recomendada para aqueles momentos em que você sente cansaço físico e mental.

Fornece vitaminas e minerais

No processo de cozimento o arroz solta muitos de seus nutrientes na água, de modo que a bebida fica enriquecida com vitaminas do complexo B, ácido fólico e alguns minerais essenciais.

A este respeito, recomenda-se prepará-la com arroz branco porque é a variedade que mais libera propriedades durante o cozimento.

É recomendada para atletas, pois é uma alternativa  saudável para repor os nutrientes perdidos durante o treinamento.

Previne a prisão de ventre

Seu alto teor de fibras e água ajuda a suavizar os movimentos intestinais favorecendo a expulsão de fezes em casos de constipação.

Adicionado a isto, é importante destacar que os amidos são benéficos para o desenvolvimento da flora intestinal.

Previne a desidratação

A desidratação é uma condição muito perigosa que pode prejudicar o desempenho dos sistemas mais importantes do corpo. Algumas doenças, transpiração excessiva e outros fatores podem ocasioná-la com frequência.

Por ser tão rica em minerais essenciais, a água de arroz é uma excelente alternativa para hidratar o corpo nessas situações.

Para os casos de febre

Em muitas culturas asiáticas este remédio é utilizado como uma solução para evitar a perda de água nos casos de febre.

Seu consumo recarrega o corpo com nutrientes essenciais e acelera o processo de recuperação do paciente.

Combate a diarreia

Uma das aplicações mais populares da água de arroz é como um remédio contra a diarreia em adultos e crianças.

Suas propriedades têm a capacidade de reduzir a dor, as cólicas e outros sintomas.

E graças ao seu elevado teor de amido ela serve para proteger a mucosa intestinal que é afetada por esta condição.

Protege contra o sol

Por seu elevado teor de uma substância conhecida como orizanol, esta bebida tem sido utilizada para proteger a pele contra os efeitos negativos dos raios UV do sol.

É também rica em um elemento chamado inositol que promove a produção de células que atrasam os sinais de envelhecimento.

Como preparar água de arroz?

Há aqueles que preparam a água de arroz colocando o cereal de molho na água por várias horas. No entanto, embora isso seja válido, a melhor maneira de obter todos os seus nutrientes está em prepará-la com o método de cozimento.

Ingredientes

• ½ xícara de arroz branco (100 g)
• 1 litro de água

Preparação

• Coloque para ferver o litro de água, adicione o arroz e deixe em fogo baixo por 20 ou 25 minutos.
• Quando estiver pronto, separe a água do arroz e reserve em um frasco de vidro.

Modo de consumo

• O ideal é começar tomando um copo em jejum e distribuir o resto por várias horas do dia.
• Como tratamento de beleza é recomendado esfriar no refrigerador e aplicar com a ajuda de um tecido limpo ou algodão.

Alguns países dão um toque especial à água de arroz  com a ajuda da canela e mel. Também é utilizada como uma base para a preparação de shakes.

Atreva-se a incluí-la em sua dieta e não deixe de aproveitar todas essas propriedades.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g