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ESSA SOBREMESA FOI ELEITA A MELHOR DE 2021, PAVÊ MOÇA GELADA!

Tipo: Doces e Sobremesas

DOCE MOÇA

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado ( 395 g)
  • 1 caixa de creme de leite ( 200 g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de flocos de chocolate
  • 1 caixa de preparo pronto para chantilly ( 200 g)
  • 1 pacote de biscoito tipo maisena ( 200 g)
  • Cobertura:
  • 200 g de chocolate ao leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 barra de chocolate ao leite para decorar

 

Modo de Preparo:

 

  1. Na panela, coloque o leite condensado, e o leite em pó. Misture bem.
  2. Junte o creme de leite e misture mais um pouco.
  3. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar.
  4. Retire do fogo e transfira para uma vasilha coberta com um plástico em contato com o creme. Deixe esfriar.
  5. Bata o chantilly bem gelado na batedeira até ficar bem cremoso.
  6. Acrescente ao chantilly o creme já frio e misture bem.
  7. Agregue aos poucos os flocos de chocolate ao creme misturando delicadamente. Reserve.
  8. Cobertura:
  9. Para a ganache de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro ondas de 30 em 30 segundos até derreter por completo.
  10. Junte o creme de leite no chocolate já derretido e reserve.
  11. Montagem:
  12. Em um refratário médio coloque uma camada de biscoito levemente umedecido no leite, em cima dos biscoitos coloque o creme e vá intercalando as camadas.
  13. Termine com a ganache de chocolate por cima.
  14. Decore com flocos de chocolate e barras de chocolate.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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