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Bolo Sorvete

Tipo: Bolos e Tortas

bolo+sorvete

Modo de Preparo:

  • Para o preparo do primeiro creme,misture o leite condensado com o leite comum, coe as 4 gemas e deixe ferver tudo até soltar do fundo da panela
  • No segundo creme misture as claras em neve, o açúcar refinado, o creme de leite, sem levar ao fogo
  • Na calda misture o chocolate com a água e deixe ferver até pegar uma consistência
  • Misture os dois cremes e coloque na forma juntamente com a calda, leve no congelador por 1 hora e meia
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    Primeiro creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de medida para leite comum de caixinha
    • 4 gemas de ovo
    Segundo creme:
    • 1 lata de creme de leite
    • 4 claras em neve
    • 4 colheres de açúcar refinado
    Calda:
    • Ferver 1 xícara de nescau e 1/2 xícara de água
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