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BOLO DE ARROZ, feito no liquidificador! Perfeito!

Tipo: Bolos e Tortas

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INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 100 g de queijo prmesão ralado
  • 100 g de coco seco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas (não pode ser arroz parboilizado)
  2. Depois escorra a água numa peneira
  3. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata
  4. Acrescente o arroz e o leite e bata bem
  5. Depois de bem batido acrescenta o queijo, o coco e bata um pouquinho
  6. Por fim acrescenta o fermento e bata rapidamente
  7. Despeje numa forma untada e polvilhada e leve ao forno por 35 minutos ou até ficar douradinho
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 ovos
    • 3/4 xícara (chá) de óleo
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de arroz cru
    • 100 g de queijo prmesão ralado
    • 100 g de coco seco ralado
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
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