Modo de Preparo:

• Lave a couve-flor e corte em pedaços pequenos. Disponha os pedaços em um refratário. Em uma tigela, misture bem o creme de leite, o leite, o alho e a pimenta picados e a gema  tempere com sal e despeje sobre a couve-flor. Despedace o gorgonzola sobre tudo e leve ao forno preaquecido em temperatura quase baixa. Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar a superfície.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g