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Pão de mandioquinha de Nesfit

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela esfarele o fermento e adicione o açúcar
  • Misture até obter um líquido e acrescente o Leite MOLICO
  • Reserve
  • Em outra tigela, coloque a cinco e meia xícaras (chá) da farinha de trigo, o NESFIT, os ovos, a manteiga, a mandioquinha, o Leite, o sal e o fermento reservado
  • Misture e transfira para uma superfície lisa
  • Sove a massa, polvilhando a farinha restante, até que solte das mãos
  • Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 10 minutos
  • Separe partes de massa, enrole-as em bolinhas e coloque em uma assadeira retangular (30 x 41 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha
  • Deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume
  • Pincele com a gema eleve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar
  • Sirva

Informações Adicionais


  • Crédito da receita: Cozinha Nestlé Crédito da foto: Sheila Oliveira
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 4 tabletes de fermento biológico (60g)
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio morno
    • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT® triturado
    • 3 ovos
    • 200g de margarina light derretida
    • 300g de mandioquinha cozida e espremida
    • 1 pitada de sal
    • 1 gema para pincelar
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