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Bolo de Chocolate com Brigadeiro ao Mel

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa


  • 1. Na batedeira, bata as claras em neve.
  • 2. Continue batendo, acrescente uma a uma as gemas, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó e a margarina.
  • 3. Misture o fermento em pó e coloque a massa em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • 4. Asse no forno, pré-aquecido, a 200ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio

  • 1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo, a margarina e o mel. Cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
  • 6. Coloque em um refratário, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Montagem

  • 1. Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de leite e chocolate em pó e recheie.
  • 2. Cubra com o chantilly e mescle com o chocolate derretido
    Dica: para mesclar a cobertura, pingue sobre ela gotas de chocolate derretido e espalhe com uma colher.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
    • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 4 ovos
    Recheio
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 lata de creme de leite
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 5 colheres (sopa) de mel
    Montagem
    • 1/4 xícara (chá) de leite
    • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
    • Chantilly a gosto
    • Chocolate derretido para mesclar
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