• Para a 1ª Camada de Mousse de Leite Ninho
• 1 lata de leite condensado
• 12 colheres de sopa de leite ninho
• 12g de gelatina incolor sem sabor
• 100g de creme de leite
• 150ml de chantilly bem gelado batido firme
• Para a Gelatina de Morango
• 1 caixinha de gelatina sabor morango
• 200ml de água fervente
• 200ml de água em temperatura ambiente
• 6g de gelatina incolor sem sabor
• morangos frescos picados
• Para a Gelatina de Uva
• 1 caixinha de gelatina sabor uva
• 200ml de água fervente
• 200ml de água em temperatura ambiente
• 6g de gelatina incolor sem sabor
• Para a 2ª Camada de Mousse de Leite Ninho
• 1 lata de leite condensado
• 12 colheres de sopa de leite ninho
• 12g de gelatina incolor sem sabor
• 100g de creme de leite
• 150ml de chantilly bem gelado batido firme

Modo de Preparo

Modo de Preparo da 1ª Camada de Mousse de Leite Ninho

1. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
2. Acrescente o leite ninho e mexa até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
4. Por último, misture o chantilly e coloque em uma forma de 20cm de diâmetro por 10cm de altura, com fundo removível, untada com manteiga.
5. Leve à geladeira até o mousse ficar firme.

Modo de Preparo da Gelatina de Morango

1. Em uma tigela, misture a gelatina de morango na água fervente, até ela dissolver completamente.
2. Acrescente a água em temperatura ambiente e a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
3. Leve à geladeira até a gelatina começar a endurecer.
4. Por cima do mousse já firme, coloque os morangos picados em toda a lateral da forma.
5. Acrescente a gelatina de morango já consistente e leve à geladeira até ela endurecer.

Modo de Preparo da Gelatina de Uva

1. Em uma tigela, misture a gelatina de uva na água fervente, até ela dissolver completamente.
2. Acrescente a água em temperatura ambiente e a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
3. Leve à geladeira até começar a endurecer.
4. Quando a gelatina de morango já estiver consistente, coloque a gelatina de uva sobre ela e leve à geladeira até endurecer.

Modo de Preparo da 2ª Camada de Mousse de Leite Ninho

1. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
2. Acrescente o leite ninho e mexa até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
4. Por último, misture o chantilly e coloque sobre a gelatina de uva já firme.
5. Leve à geladeira até o mousse ficar durinho.
6. Quando o mousse estiver firme, retire da geladeira, desenforme e decore a gosto.
7. Sirva gelada.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g