• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de manteiga
• 3 ovos (separados)
• 2 xícaras de farinha (usei sem fermento)
• 1 colher de chá (cheia) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara de polvilho doce (fécula de mandioca)
• raspa e sumo de 1 laranja
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo

Começar por bater as claras em neve e reservar.

Numa tigela bater bem o açúcar com a manteiga derretida.

Juntar depois as gemas e bater bem.

Em seguida juntar a farinha, o polvilho, e o fermento.

Misturar muito bem e adicionar de seguida a raspa de laranja e o sumo.

Adicionar o leite, voltar a bater bem, e no final envolver as claras em neve.

O bolo deve ser cozido em forno médio, em forma de buraco untada e enfarinhada.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g