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Escondidinho de carne moída

Tipo: Acompanhamentos

ESCONDIDINHO

  • Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal
  • Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve
  • Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída
  • Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela
  • Forre um refratário com a metade do purê de batatas
  • Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída
  • Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima
  • Leve ao forno por 40 minutos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de batata
    • 500 g de carne moída
    • 200 g de queijo mussarela
    • azeite
    • 1 cebola
    • 1 dente de alho amassado
    • sal a gosto
    • pimenta branca a gosto
    • cheiro-verde a gosto
    • 1/2 copo de leite
    • 2 colheres de manteiga
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