Empadão - massa de empada original que derrete na boca

Misture a banha, a manteiga, os ovos, o sal e o queijo ralado, até ficar homogêneo

Misture aos poucos o trigo, sovando até a massa desgrudar das mãos

Sove bem pra ela ficar bem fofinha e não quebrar

Depois desse processo deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos

Divida a massa em 2 partes

Coloque uma parte na forma (deixando borda), coloque o recheio a gosto, e depois cubra o empadão com a outra parte da massa

Pincele com gemas de ovos e leve para assar em forno pré-aquecido

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