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Doce de Abacaxi

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Junte o abacaxi e cinco das colheres de açúcar em uma panela
  • Cozinhe por 15 minutos e reserve
  • Ferva a água
  • Acrescente a gelatina e mexa bem até dissolver por completo
  • Reserve
  • Bata as claras até atingirem o ponto de neve
  • Acrescente quatro colheres de açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro
  • Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite
  • Misture o abacaxi cozido já frio com as claras batidas e a gelatina
  • Leve à geladeira por pelo menos 5 horas
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 abacaxi picado miúdo
    • 9 colheres de sopa de açúcar
    • 2 caixas de gelatina de abacaxi
    • 2 xícaras de água
    • 2 claras de ovo
    • 1 lata de creme de leite sem soro
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