Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga ( 25 g cada).
• 7 ovos.
• 1 xícara de chá ( de 200 ml) de açúcar = 200 g.
• Uma lata de leite condensado( 395 g).
• Uma caixinha de creme de leite ( 200 g).
• 2 colheres de sopa de fermento químico ( 20 g cada).
• Um frasco de leite de coco( 200 ml).
• 500 gramas de fubá mimoso, o fubá fino.

Modo de fazer:

1. Primeiramente comece misturando todos os ingredientes começando pelos ovos e a margarina e o açúcar.
2. Logo depois acrescente os ingredientes secos, menos o fermento.
3. Então bata tudo por uns 3 minutos ( na batedeira, liquidificador ou fouet).
4. Em seguida adicione o fermento e misture levemente até incorporar totalmente.
5. Feito isso despeje em forma untada e e polvilhada com fubá.
6. Então leve ao forno preaquecido por uns 10 minutos a temperatura de 180°.
7. E assim asse por 55 minutos aproximadamente até ficar bem douradinho e cheiroso.
8. Depois disso faça o teste do palitinho com o bolo ainda dentro do forno, se sair limpinho já está pronto.
9. Feito isso desenforme quando levemente morno.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g