Curau de Milho Verde

Coloque no liquidificador o milho, metade do leite e bata bem.
Coe em uma peneira fina.
Ponha esta mistura em uma panela e acrescente o restante do leite e o açúcar.
Ligue o fogo (médio) e vá mexendo o tempo todo.
Depois de 5 minutos no fogo você vai notar que ele começa a engrossar.
Quando estiver firme e cozido, retire do fogo, adicione a manteiga e mexa bem.
A manteiga deixa o doce aveludado.
Coloque em uma travessa ou em vasilhas individuais, e salpique a canela por cima.
Pode ser servido quente ou frio.

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