Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Cupim recheado

Tipo: Carnes

11873373_1089219927754783_2105450901977592712_n (1)

Modo de Preparo:

  • Soque o alho com o sazón, a pimenta-do-reino, 1/2 colher de sopa de sal e a pimenta malagueta, acrescente um pouco de vinho e um pouco de óleo para formar uma pasta
  • Corte a cebola, a cenoura, o bacon e a calabresa em pedaços pequenos para rechear
  • Fure o cupim com uma faca fina tomando cuidado para não atravessar até sair do outro lado
  • Recheie com um pouco da pasta e 1 ou 2 pedaços de cada ingrediente cortado, até finalizar todos
  • Passar um pouco de sal por fora e acrescentar o restante do vinho e um pouco de óleo de soja
  • Colocar em uma bacia de plástico, tampar e deixar na geladeira de um dia para o outro marinando
  • Enrolar em papel alumínio por 3 vezes tomando o cuidado de cada vez lacrar bem o papel para segurar o vapor
  • Levar em fogo mínimo no forno por aproximadamente 5 horas para assar
  • Caso deseje pode levar a churrasqueira no final para dourar ou grill do forno
  • Fica ótimo com arroz branco
  • Informações Adicionais


  • Dica: o óleo de soja serve para amaciar a carne. O fogo minimo com o papel alumínio serve para cozinhar a carne no próprio suco e a gordura escorre quase totalmente.
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • 1 cupim de aproximadamente 1,5 kg
    • 200 g de bacon
    • 1 linguiça calabresa
    • 1 cebola média
    • 1 cenoura média
    • 2 envelopes de sazón vermelho
    • 1/2 copo de vinho branco seco
    • 7 dentes de alho
    • 1 pimenta malagueta (opcional)
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 8 colheres de sopa de óleo de soja
    • Sal a gosto
    • Papel alumínio para enrolar
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Receitas da Semana...

    klebber-toledo-conta-drama-e-diz-que-passou-fome-google_1452115
    Klebber Toledo revela seu grande segredo e pode fazer você chorar

    Ator passou por muitas dificuldades, mas evita tocar no assunto por saber...

    1014225_653022731374507_980942276_n
    Filé mignon ao molho madeira e champignon

    É delicia que fica pronta em 20 minutinhos. Ama? Faça para o...

    11070497_1026906560652787_1792462453610386521_n
    Frango com creme de milho

    Quem vai fazer o jantar hoje??? o/ É você? Então se liga...

    Deixe seu comentário

    X