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Cupcake de Chocolate com Creme amanteigado de Chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Misturar todos os ingredientes deixando o fermento e o bicarbonato por último, misturando bem com um fouet até ficar homogêneo
  • Utilizar 4 forminhas de papel para muffins sobrepostas e verter a massa até 3/4 do total da forminha, isso evitará que a forminha “estoure” e vaze todo o bolo
  • Levar para assar em forno a 150° C até firmar bem
  • Retirar do forno e esperar esfriar antes de cobrir

    • Cobertura

  • Misturar os ingredientes – menos os confeitos – com auxílio de uma batedeira
  • Colocar em uma manga de confeiteiro com bico estrelado pequeno e fazer “bicos” sobre os bolinhos
  • Decore com os confeitos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Massa:
    • 1 3/4 xícara de farinha de trigo
    • 2 colheres (chá) de fermento em pó
    • 1/2 colher (chá) de bicarbonato
    • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 3/4 de xícara de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo
    • 1 xícara de leite
    • 1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo
    • 1 ovo
    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
      • Cobertura:
    • 120 g de manteiga sem sal
    • 1 1/2 xícara de chá de açúcar confeiteiro
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
    • Confeitos em formato de miçangas de chocolate para decorar
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