Queijadinha de Liquidificador com Creme de Limão
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Misture o leite de coco e o coco em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos. Depois disso bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e a manteiga até que forme uma massa homogênea. Adicione a mistura do coco com o leite de coco, o queijo, a farinha, o fermento e misture.
- Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empada e despeje a mistura até um pouco mais da metade da forminha. Leve para assar no forno preaquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhas por cima.
Cobertura
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- Bater tudo no liquidificador e colocar em bico de confeitar.
- Decorar as queijadinhas como preferir.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 200 g de coco fresco ralado
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50g de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 300g de cream cheese
- suco de 2 limões e raspas de limão a gosto
- 2 colher (sopa) de açúcar
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