Ingredientes
200g de coco ralado
1 gema
1 colher ( sopa) de assência de baunilha
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
300g de ameixas-pretas sem caroço cortadas ao meio
açúcar cristal para confeitar

Modo de preparo
Em uma tigela,miture o coco ralado, a gema, a baumilha, a manteiga, o leite condesado e leve ao fogo até soltar do fundo da panela.
Deixe descansar por 30 minutos. modele docinhos no formato de croquete, cubra com meia ameixa, passe em açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.