Zabaione
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Corte os morangos em pedaços e misture às outras frutas. Divida em quatro taças e reserve. Bata, na batedeira, as gemas peneiradas com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o vinho branco, o café e leve ao banho-maria sem deixar a água ferver, mexendo sempre até formar
- um creme espesso. Despeje o creme morno sobre as frutas e sirva a seguir.
- Tempo de Preparo: 30 minutos.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 xícara(s) (chá) de morango
- 1/2 xícara(s) (chá) de amora
- 1/2 xícara(s) (chá) de framboesa
- 4 unidade(s) de gema de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 3/4 xícara(s) (chá) de vinho branco
- 1/4 xícara(s) (chá) de café forte
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