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Cuca Delícia de Banana

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata as gemas, a manteiga e o açúcar; dissolva o amido no leite e junte ao creme. Acrescente a farinha, o açúcar e o conhaque, batendo sempre. Misture o fermento em pó, adicione as claras em nevee mexa suavemente. Espalhe em fôrma retangular média untada e enfarinhada.

Cobertura


  • Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa, até que se formem caroços crocantes e homogêneos. Arrume as bananas sobre a massa crua, cobrindo-a completamente. Jogue a farofa por cima e leve para assar em forno médio, pré-aquecido por 5 minutos. Quando estiver bem cheirosa (cerca de 30 minutos), teste com um garfo seco. Se ao furar a massa o garfo permanecer seco, está pronta.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 4 unidade(s) de ovo
    • 3 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
    • 1/2 xícara(s) (chá) de conhaque
    • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
    • 180 ml de leite
    Cobertura
    • 6 colher(es) (sopa) de açúcar
    • 4 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 1 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
    • 19 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
    • 1 colher(es) (café) de sal
    • quanto baste de banana fatiada(s)
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