Modo de Preparo:

Massa

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Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, a margarina e o ovo, e bata por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.

Em uma frigideira pequena (14 cm de diâmetro) untada com óleo, distribua uma pequena quantidade de massa e cozinhe em fogo médio até que as bordas se soltem facilmente (cerca de 1 minuto).

Com o auxílio de uma espátula, vire-a e frite o outro lado até começar a dourar.

Frite o restante da massa e reserve.

Recheio

Faça o recheio: em uma panela média, coloque o amido de milho já dissolvido no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar.

Retire do fogo e deixe amornar.

Acrescente a polpa das maçãs previamente raspadas com o auxílio de uma colher, as passas e o mid®vira shake, e misture bem.

Recheie cada panqueca com 2 colheres (sopa) do recheio e enrole.

Calda

Prepare a calda: em um recipiente, coloque o chocolate e o leite, e misture até ficar homogêneo.

Regue as panquecas e sirva em seguida.

Dica: para preparar a calda, não adicione o leite frio ao chocolate para que a mistura não endureça.

Se desejar, substitua o mid® vira shake laranja e maçã por mid® pêssego.