Creme Sublime
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Em uma panela fritar o bacon até ficar bem sequinho.
- Descartar a gordura.
- Na mesma panela, juntar o bacon com o lombo e dourar levemente.
- Acrescente o alho e a cebola e deixar dourar também.
- Juntar os ingredientes que demoram mais para cozer.
- Colocar a cenoura e mexer por 2 minutos, as batatas e mexer mais um pouco.
- Em seguida o salsão, a couve flor e mexa mais um pouco.
- Despeje a água já aquecida, até cobrir os legumes.
- Tempere com o sal e a pimenta e espere ferver.
- Depois que ferver, coloque o brócolis e logo em seguida o leite.
- Engrosse com o amido e a farinha de trigo dissolvidos e mexa até engrossar.
- Junte o parmesão e o creme de leite até ficar homogêneo.
- Desligue, verifique se está bom de sal e finalize com o cheiro verde.
- Sirva quente.
Ingredientes
- 200g de bacon picado
- 350g de lombo cortado em cubos
- 1 cebola picadaver vídeo
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 3 batatas cortadas em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 2 ramos de salsão limpos e picados
- 1/2 couve flor em picada
- 1 brócolis picado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas em 1/2 copo de água
- água o suficiente para cobrir os legumes (veja no modo de preparo)
- 1 litro de leite
- 1 pacote de queijo parmesão raladover vídeo
- 1 lata de creme de leite
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de cebolinha e salsinha
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