Creme de Tomate
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Pique a cebolaver vídeo aloure-a com o azeite e junte o tomate sem peles e sem sementes, o dente de alho esmagado, a salsa e o
- louro. Tape e deixe estufar durante 5 minutos. Regue com o caldo de carnever vídeo deixe levantar fervura, junte o arroz e tempere
- com pimenta. Deixe cozer durante 20 minutos. Retire a salsa e o louro e passe a sopa pelo passador. Retifique o sal e, já
- fora do fogo, junte a manteiga.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 700g de tomate maduro
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 1 ramo de salsa
- 1 folha de louro
- 1 l de caldo de carne
- 4 colheres de sopa de arroz
- sal pimenta
- 1 colher de sopa de manteiga.
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