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Escondidinho de batata doce com frango

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado)
  • Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata
  • Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim
  • Derrame o queijo parmesão por toda a massa
  • Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente
  • Dica É uma opção maravilhosa para o almoço
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de batata doce cozida e espremida
    • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
    • Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
    • 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
    • 4 colheres de sopa requeijão
    • 1 gema de ovo
    • 100 g de queijo parmesão
    • 2 colheres de sopa de gergelim para confeitar
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