Cozido completo
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
- Corte a carne em pedaços grandes e tempere com alho e sal
- Frite-a em uma panela de pressão
- Coloque 1 copo de água e deixe cozinhar na pressão por uns 30 minutos aproximadamente (se a água secar nesse tempo, acrescente mais um pouco)
- Corte os legumes em pedaços grandes
- Coloque os legumes na panela junto com a carne, se preferir com um caldinho, coloque mais meio copo de água
- Cozinhe por 10 minutos
- Polvilhe com cheiro verde
Ingredientes
- 1 kg de acém ou paleta bovina
- 3 batatas grandes
- 1 abobrinha italiana
- 2 cenouras
- 2 cebolas grandes
- 300 g de vagem
- 4 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino
- sal
- óleo para fritar
- cheiro verde picado
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