Creme de leite condensado para cobertura ou recheio
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Leve ao fogo o leite condensando e mais ou menos um copo (200 ml) de leite.
- Dissolva o amido de milho em meio copo de leite, e, depois que a mistura no fogo ferver, acrescente o amido.
- Misture bem mexendo bem sempre, e depois que engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite.
- Se vc está fazendo para cobertura, deixe mais mole, se necessário, acrescente leite.
- Mas se for para recheio, deixe mais firme acrescentando amido de milho dissolvido.
- Uma boa dica é misturar ao creme castanha de caju ou coco ralado umidecido e adoçado.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- leite (a quantidade depende para que vc quer o creme)
- amido de milho (também em quantidade variável)
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