Modo de Preparo:

Modo de Preparo do Recheio

• Só misture bem todos os ingredientes.

Modo de Preparo da Massa

• Preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
• Prepare uma assadeira/tabuleiro, untando-a com óleo e pulverizando-a com farinha de trigo.
• Misture o ovo, a margarina, a ricota, o sal e orégano. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
• Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte círculos de massa. Coloque pequenas porções de recheio sobre os círculos de massa. Dobre os círculos ao meio, feche-os bem e aperte as bordas com um garfo.
• Pincele os pastéis com a gema diluída em pouquinho de água ou leite.
• Coloque os pastéis na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem levemente corados.

Dicas:

• Rendimento aproximado de 50 unidades.
• Poderá preparar os pastéis com outro recheio de sua preferência.
• Se preferir, utilize a clara que sobrou para pincelar as bordas dos círculos de massa antes de fechá-los. Isso também contribui para evitar que os pastéis se abram e o recheio vaze.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g