Modo de Preparo:

• Descasque os alhos e reserve.
• Em uma panela ferva agua e passe o pote e a tampa por alguns minutos nessa agua, escorra e seque o excesso de agua com um papel toalha.
• Coloque os dentes de alho dentro do pote e complete com azeite de oliva até cobri-los. Tape-os e conserve em geladeira.
• O azeite fica aromatizado e pode ser usado para dar ainda mais sabor aos pratos.

Dica de Bruno Iz: Na real o azeite ou qualquer outro óleo, vai oxidar com o tempo.. Corre risco de aumentar a pressão e até trincar o frasco se ficar muito tempo fechado.. Pra evitar isso deve ferver junto o dente de alho, e colocar no óleo uma pitada de sal e limão, ou outra coisa acida, um vinagre ou mesmo uma aguardente.. Pra reduzir a fermentação e aumentar a validade..