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Colomba de páscoa

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Junte todos os ingredientes da esponja e misture até formar uma massa
  • Deixe descansar por 20 minutos, em seguida acrescente a farinha, a margarina, o leite em pó, açúcar, o sal, as gemas, os aromas e a água
  • Sove bem a massa e adicione as gotas de chocolate
  • Coloque em forma de sua preferência, deixe dobrar de volume
  • Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos, aplique a cobertura a gosto antes de assar

Informações Adicionais

Veja também:
  • Dica: o aroma de laranja pode ser substituído pelo de panetone. A cobertura se for feita com barra de chocolate tem que ser a fracionada.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Esponja:
    • 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 60 g de fermento biológico fresco
    • 70 ml de água em temperatura ambiente
    Massa:
    • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de margarina
    • 2 colheres de sopa de leite em pó
    • 1/2xicara de chá de açúcar
    • 1 colher de sopa rasa de sal
    • 1 colher de sopa de aroma de laranja
    • 1 colher de sopa de amêndoas
    • 150 g degotas de chocolate
    • Água suficiente até que a massa de ponto
    • 3 gemas
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