Colomba de páscoa
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Junte todos os ingredientes da esponja e misture até formar uma massa
- Deixe descansar por 20 minutos, em seguida acrescente a farinha, a margarina, o leite em pó, açúcar, o sal, as gemas, os aromas e a água
- Sove bem a massa e adicione as gotas de chocolate
- Coloque em forma de sua preferência, deixe dobrar de volume
- Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos, aplique a cobertura a gosto antes de assar
Informações Adicionais
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- Dica: o aroma de laranja pode ser substituído pelo de panetone. A cobertura se for feita com barra de chocolate tem que ser a fracionada.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Esponja:
- 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 60 g de fermento biológico fresco
- 70 ml de água em temperatura ambiente
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de margarina
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1/2xicara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de sopa de aroma de laranja
- 1 colher de sopa de amêndoas
- 150 g degotas de chocolate
- Água suficiente até que a massa de ponto
- 3 gemas
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