Modo de Preparo:

• Pique bem o alho e tempere com uma pitada de sal e um envelope de glutamato monossódico.
• Reserve.
• Descasque e corte os chuchus em cubos.
• Coloque em uma panela com água até cobrir.
• Junte o sal e o vinagre.
• Leve ao fogo para cozinhar.
• Depois de cozidos escorra a água e coloque para gelar.
• Em uma panela esquente o azeite e doure o alho mexendo sempre.
• Assim que estiver bem dourado, retire o chuchu da geladeira e coloque o alho dourado com o azeite por cima.
• Sirva a seguir.