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Torta de Maçã

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Misture todos ingredientes até obter uma massa bem homogênea e reserve.

Recheio

  • Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar. Reserve.

Cobertura

  • Leve as maçãs ao fogo baixo junto com 1 colher(sopa) açúcar por uns cinco minutos.

Montagem

  • Para montar, dividida a massa em duas partes iguais. Estique uma das partes em uma fôrma número 3 untada com margarina. Espalhe o recheio por cima. Cubra o recheio com as fatias de maçã e polvilhe com açúcar e canela.
  • A outra parte da massa, vá enrolando como se fosse nhoque e vá arrumando nas diagonais, alternando a direção a cada tira, em distâncias iguais, de forma a obter um quadriculado sobre as maçãs.
  • Pincele os filetes de massa que ficaram por cima com uma gemaver vídeoe deixe assar em forno alto por 30 minutos ou até dourar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 125 gr de manteiga
    • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 2 unidade(s) de ovo
    • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
    • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
    Recheio
    • 3 copo(s) de leite
    • 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
    • 2 unidade(s) de gema de ovo
    • 4 colher(es) (sopa) de açúcar
    Cobertura
    • 6 unidade(s) de maçã em fatias
    • quanto baste de açúcar
    • 1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar
    • quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
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