Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Chester ao molho de laranja e vinho coberto com bacon

Tipo: Carnes

22528415_722400627948851_1804930019101820806_n

Ingredientes do Chester ao molho de laranja e vinho coberto com bacon
1 chester inteiro (com aproximadamente 2,5kg)
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de azeite
Suco de 1 limão
2 dentes de alho picados
5 cebolas inteiras sem casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
300g de bacon em fatias
4 colheres (sopa) de manteiga
600g de batata-doce cozida em cubos
1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas

Modo de preparo
Coloque o chester em uma tigela e tempere com o vinho, o suco, o azeite, o suco de limão, o alho, 1 cebola picada, sal e pimenta. Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira. Preencha a cavidade do chester com as cebolas inteiras restantes temperadas com sal. Transfira o chester para uma fôrma com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 30 minutos. Retire do forno, retire o papel, cubra o chester com as fatias de bacon, prendendo com palitos, e volte ao forno por 1 hora ou até dourar. Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e frite a batata com as ervas, sal e pimenta até dourar. Reserve. Transfira o chester para uma travessa e o caldo que ficou na fôrma para uma panela. Leve ao fogo baixo com a maisena até engrossar, mexendo. Desligue, regue o chester e sirva com a batata.
______Gostou? ❤
______Por favor, digite UP nos comentários para que mais pessoas
possam conhecer essa receita❤

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Ingredientes

    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Deixe seu comentário

    X