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Charuto de repolho

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo).
  • Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.
  • Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída,a pimenta, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal.
  • Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  • Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole.
  • Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture um pouco de sal e as colheres de margarina com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos, coloque um prato em cima e um objeto mais ou menos pesado em cima do prato, para que eles não subam.
  • Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.
  • Também pode ser feita com carne seca, desfiada.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 repolho grande
    • 700 g de carne moída
    • 3 xícaras de arroz cru
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho picado
    • 1 pitada de pimenta do reino
    • 1 cubo de caldo de carne
    • sal a gosto
    • 4 xícaras de água
    • 2 colher (sopa)de margarina
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