Carolina com sorvete e calda
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Aqueça o forno. Numa panela, derreta a manteiga com a água e o sal em fogo alto. Retire do fogo, junte a farinha de trigo e misture. Volte ao fogo, sem parar de mexer, até desprender do fundo. Despeje numa tigela e junte os ovos. Misture com colher de pau até ficar homogêneo. Ponha no saco de confeitar e faça na assadeira oito montinhos com cerca de 5 cm de diâmetro distantes um do outro. Asse até dourar.
Calda
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- Misture os ingredientes e cozinhe em fogo médio até engrossar.
Montagem
- Corte as carolinas ao meio, recheie com sorvete e cubra com a calda.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa:
- 1/4 de xícara (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de sorvete de creme
- 3/4 de xícara (chá) de licor de cassis
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Assadeira retangular média untada com manteiga
- Saco de confeitar com bico pitanga grande
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