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Cappelletti aos 4 Queijos Gratinado

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Coloque a manteiga na frigideira, adicione a cebola e deixe dourar. Coloque o provolone, o queijo prato, o queijo parmesão ralado; em seguida o creme de leite, sal e pimenta do reino. Coloque o capelletti já cozido num refratário, o creme por cima e coloque mais 50g de queijo ralado, leve ao forno até dourar. Tem que servir borbulhando.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 400g de creme de leite fresco
    • 50g de queijo gorgonzola
    • 50g de queijo prato
    • 50g provolone ralado
    • 50g de queijo parmesão
    • 300g de capelletti cozido
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • Sal e pimenta do reino
    • 1/2 cebola ralada
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