Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Picadinho

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Refogue numa panela a carne com a manteiga e o azeite até dourarem.
  • Tempere com sal, pimenta, cebola, o alho e o tomate em cubos.
  • Refogue um pouco mais, junte o tomate peneirado e o caldo de carneaquecido, deixe cozinhar em fogo médio até incorpar.
  • Sirva com arroz branco, farofa e banana á milanesa.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 1/2 kg de Patinho em tiras
    • 8 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 8 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
    • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
    • 2 dente(s) de alho picado(s)
    • 6 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
    • 60 gr de tomate pelado peneirado(s)
    • 1 litro(s) de caldo de carne
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
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