Modo de Preparo:

• Leve para amornar a água, o óleo, o açúcar e o sal
• Com um pouco dessa água morna desmanche em uma bacia o fermento
• Vá juntando aos poucos o restante da água e a farinha, alternadamente
• Sove bem em uma superfície lisa e com farinha
• Separe a massa em bolinhas e deixe crescer por alguns minutos (15-30)
• Abra cada bolinha e recheie
• Feche com a ajuda dos dedos
• Pincele gema misturada um pouquinho de leite e uma pitada de açúcar
• Se quiser coloque queijo ralado ou orégano por cima
• Leve ao forno médio em assadeira untada por 40 minutos, ou até que fique dourado
• Faço meia dessa receita e rende 12 calzones grandes
• É muito macio

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g