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Bolo Maria da Janela! Receita muito famosa no interior de Minas, minha tia me ensinou essa

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Maria da Janela! Receita muito famosa no interior de Minas, minha tia me ensinou essa

Ingredientes:


  • 01 quilo de aipim
  • 02 xícaras e meia (chá) de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 01 frasco pequeno de leite de coco
  • 100g de coco ralado desidratado
  • 10g de sal
  • 240ml de leite
  • 03 ovos inteiros
  • Obs: (Essa não leva fermento)

Modo de Preparo:

  1. Comece descascando o aipim, lave bem e usando o lado grosso do ralador, rale bem e então despeje no liquidificador.
  2. Em seguida, adicione o leite de coco juntamente com o leite líquido e a manteiga e bata por 1 minutinho.
  3. Depois adicione o açúcar junto com o coco ralado e o sal e volte a bater por 2 minutinhos.
  4. Agora transfira a mistura para uma fôrma já untada e enfarinhada e coloque para assar em forno já aquecido a 220 graus por 45 minutos ou até perceber que assou completamente fazendo o teste do palito.
  5. Prontinho!!!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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