Caldo de abóbora

Cozinhe a abóbora normalmente (com os devidos temperos, cebola)
Bata no liquidificador e reserve
Em outra panela, prepare (frite) a carne de sol com cebola, sal e pimenta
Quando estiver sem “umidade” acrescente a abóbora batida
Espere levantar fervura, acrescente água se preferir um caldo mais líquido, acerte os temperos e sirva quente
Uma dica maravilhosa é colocar o queijo minas ralado no prato, o caldo por cima do queijo e por último a cebolinha verde
É muito bom

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