Doce de Leite na Pressão sem Medo

Modo de Preparo:
Coloque a lata na panela de pressão e cubra com uns três dedos de água acima da lata.
Importante: atente-se para não preencher com água com mais de 2/3. A maioria dos manuais de uso alerta para este cuidado com a panela.
Depois que a panela de pressão pegar a pressão é que inicia-se o processo de cozimento e o tempo vai determinar o ponto do doce.
Para ficar cremoso, o tempo médio de cozimento é de 30 minutos em fogo médio.
Para uma consistência mais firme, 40 minutos.
E para um doce de corte, aguarde entre 50 e 60 minutos.

MEDIDAS IMPORTANTES:

Veja também:

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1 lata de leite condensado – De preferência sem papel na embalagem. Se tiver, retire.
1 panela de pressão
água

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