Ingredientes:

• 2 gemas de ovo (para pincelar)
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de margarina
• ⅔ de xícara (chá) de leite integral
• margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 4 ovos inteiros

Do recheio

• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 2 colheres (chá) de tempero em pó para aves
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo:

1. Prepare o recheio: em uma vasilha, junte todos os ingredientes, mexa e reserve.
2. Faça a massa: no liquidificador, coloque: os ovos, o óleo, o leite, a margarina, o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Distribua metade da massa nas forminhas de empada já untadas e enfarinhadas, coloque o recheio de frango sobre elas e cubra com a outra metade da massa.
4. Arrume as forminhas em uma assadeira grande e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até firmar.
5. Retire do forno, pincele com as gemas e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.
6. Deixe esfriar um pouco, desenforme, sirva e deguste sua saborosa empada de frango!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g